Nos jambons de notre charcuterie artisanale à Saint-Urbain, Charlevoix
Le jambon artisanal est au cœur de notre savoir-faire depuis la fondation de Charcuterie Charlevoisienne.
Fumés, cuits ou affinés, nos jambons et produits tranchés sont fabriqués à Saint-Urbain dans le respect des traditions charcutières. Chaque tranche raconte l’histoire d’un geste artisanal et d’une passion pour les saveurs authentiques.
Notre gamme de jambons s’étend du jambon découpé en tranches généreuses pour le quotidien aux pièces entières pour les grandes tablées : Jambon Toupie, Jambon Mignon (600 g), sans oublier les spécialités comme le Bacon fumé maison ou le Jambon à l’érable.
Tous nos produits sont conditionnés sous-vide pour préserver leur fraîcheur (conservation jusqu’à 60 jours au réfrigérateur) et disponibles dans plus de 800 épiceries et boutiques au Québec.
Nos jambons phares
Jambon québécois à l’érable
Ce jambon délicat est glacé à l’érable pur du Québec, lui conférant une douceur caramélisée et un parfum reconnaissable entre tous. Tranché finement, il sublime les planches de charcuteries, les sandwichs gastronomiques et les entrées festives. Un produit qui incarne l’identité québécoise de Charcuterie Charlevoisienne.
Bacon fumé
Notre bacon est fumé lentement selon la tradition artisanale, sans raccourcis, avec les expertises d’ici. Fumé au bois d’érable, il va croustiller à la poêle ou au four et va devenir votre incontournable au déjeuner, dans un club sandwich ou pour accompagner vos salades d’été.
Jambon Toupie Entier
La pièce maîtresse pour les grandes occasions. Le Jambon Toupie entier est parfait pour les repas de famille, les fêtes et les buffets. Cuit, légèrement fumé, il se tranche facilement et ravit tous les convives. À servir chaud ou froid, accompagné d’une sauce à l’érable ou d’une crème de dijon pour un repas digne des meilleures tables.
Jambon Le Campagnard
Rustique et savoureux, Le Campagnard est un jambon fumé .Sa texture tendre et son goût prononcé en font un choix idéal pour les amateurs de saveurs authentiques. Excellent dans une omelette campagnarde, dans un sandwich gourmand ou en accompagnement d’un fromage affiné de Charlevoix.
Tous nos jambons !
Jambon Déjeuner
Jambon québécois à l’érable
Pepperoni tranché
Jambon tomates séchées et basilic
Bacon fumé
Jambon forêt noire
Jambon Le Campagnard
Jambon Authentique
Jambon Mignon Entier
Jambon Toupie Entier